摘要：美国餐饮行业的空间很大,餐饮定位精准会更有优势。对于北美华人餐馆主来说,拿国内的模式套用在国外的餐饮行业里,是不一定行得通的。而如果餐馆主花大量的时间在实质性的工作上时,是很难兼顾网络营销的。MealKeyway手机点餐系统的出现,为餐馆主...
美国餐饮行业的空间很大,餐饮定位精准会更有优势。对于北美华人餐馆主来说,拿国内的模式套用在国外的餐饮行业里,是不一定行得通的。而如果餐馆主花大量的时间在实质性的工作上时,是很难兼顾网络营销的。MealKeyway手机点餐系统的出现,为餐馆主提供线上运营服务,助力餐馆主开拓市场。
川渝人家自2016年开业至今,已经有六年的时间了。作为一家地道的川菜馆,川渝人家这几年积累了属于自己的客户群。但随着疫情暴发,不能堂食,一度导致传统的餐饮方式陷入困境。
首先是不能堂食,在疫情前期的外卖平台也并不完善,当时的食客也不习惯网上点餐,包括川渝人家在内的许多餐馆主对此也没有做好充分的准备,导致当时的营业额急速下降,前三个月营业额降到正常营业额的1/3。
由于营业额下降,相应的,餐厅工作人员也必须调整。餐饮业人员流动很大,不管是服务员还是后厨。川渝人家对此的应对方式为统一要求餐厅的服务人员合规,以保证防疫安全和菜品质量。由于规则严格,川渝人家的厨房员工减了一半,前台员工减一半。确定人员后,餐厅采用轮休制,尽可能保证留下来的所有员工有工作,不失业。
在开业时便选择了与MenuSifu团队合作的川渝人家,于疫情期间启用了MealKeyway在线点餐系统。疫情刚暴发时,MealKeyway非常快速地启动响应预案,联系餐馆主做网站、在线点单和二维码无接触点餐,并提供外卖服务,帮助餐馆主稳定生意,增加外卖营收。
如今,MealKeyway与谷歌达成了战略合作,开启在线一键订餐服务,更贴近时下食客的订餐方式。通过谷歌,可以直接搜索到餐厅信息,点击“在线订餐”,可直接跳转页面。并且在线即可选择菜品并付款,无需再跳转第三方,无需登录和下载。
对在北美开餐馆的华人餐馆主来说,保证餐厅菜品的质量是基础,拓展平台、客流及服务,都可以交给MealKeyway手机点餐系统。
