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生鲜电商，生鲜食品电子商务的简称，即将生鲜食品像化妆品、服饰等商品一样放到网络上售卖。随电子商务技术在农产品销售上运用，电子商务涉及到的领域进一步扩大了。

为什么会产生生鲜电商，它产生的意义是什么？

1、新鲜的产品总是需要解决销售问题。

2、现代物流发展迅速，运输时间短，速度快。

3、是电子商务平台强大，数量众多。

此外，通过电子商务销售，生鲜产品能够及时销售出去，促进生鲜产品的生产和经济的发展。

但生鲜电商却有一个致命的问题，那就是生鲜物流配送问题。

因为生鲜食品的含水量高、易变质、保鲜期短、季节性强等特殊的性质，所以为了保证生鲜食品的新鲜度、安全和质量，它的物流配送要求比普通的商品要更为严格。

相对应的它需要更全方位的物流配送体系。

生鲜电商的物流配送具有以下特性：

（1）为了保证生鲜食品的质量、新鲜度，在配送过程中需要低温的存储环境，建立冷链物流体系，这相应的需要更专业的人才和物资投入。所以生鲜电商物流配送具有庞大的配送体系，且配送体系需要很高的建设成本。

（2）生鲜食品不易保存，易腐蚀，而且生鲜食品的生产随季节、温度气候条件变化（即

使温室大棚改变了蔬菜等农产品的生产的季节性），所以生鲜电商物流配送体系要与季节气候相协调，且要在短时间内送达。故生鲜电商物流配送具有季节性和时效性。

（3）保证生鲜食品的新鲜度采用冷链物流，就需要对运输货车进行改进，增加制冷设备，安装GPRS定位系统，掌握车辆的运输路径等，这使得生鲜电商物流配送需要很多的配送费用。

影响生鲜电商物流配送的影响有哪些？

(1)经济发展的影响

目前， 随着我国经济的高速发展，我国的居民的收入提高，同时购买能力提高。生鲜食品是人们每日生活的必需品，随着收入的提高，人们对生活品质的要求越高，人们更乐意选购高品质的生鲜食品。经济的发展促进了生鲜电商的物流配送体系的改善。

(2)科学技术的影响

科学技术的进步， 改变了人们的生活方式，科学技术在人类的生产生活中的作用越来越重要。 现代互联网信息技术在物流配送体系中应用，实现了配送信息的高速、精准传递，提高了配送效率， 加强了企业与企业之间，企业与客户之间，企业与政府之间的沟通协作。科学技术促进了物流业的发展。

目前主流的物流配送模式有四种类型： 企业自营物流模式、 第三方物流模式、 物流联盟模式以及物流一体化模式。

就拿企业自营物流模式来举个例子——饭饭1080°平台自建共享仓储分拣物流体系

饭饭1080°平台采用自建仓储分拣中心和物流的重模式，即“全品类供应，一站式配送”。

饭饭1080°平台自建共享仓储分拣物流体系，为的就是能够将生鲜品快速的送到用户手中。为满足和保证商品能快速送到用户手中，目前在大连开辟出100多条配送线路，基本覆盖大连市各个角落，在物流这一点上，饭饭可以说是大连市内及附近周边区域B端配送规模最大、势力最强、覆盖率最广、密度最高的配送系统。

建立重模式的原因，B端餐饮业对于配送的要求极高，每天早晨9:30之前如果食材不能到店的话，就会严重影响饭店当日的运营，餐饮店每天采购的食材高达上千种，如果只靠单个供应商是无法满足所需，但饭饭1080°平台自建仓储分拣物流，可以确保食材的配送时间和商品质量。

生鲜物流配送可以说是生鲜电商行业的“命脉”，谁能够优化或解决这个“命脉”，谁才能真正成为生鲜电商行业的头部，谁才能主导生鲜电商行业的未来发展。