摘要：前言：我国是世界上拥有湖泊种类和数量第三丰富的国家，仅次于北美地区和北欧地区，湖泊总数为11万个，其中天然湖泊24000多个，人工湖泊86000多个。国内湖泊旅游开发开始于20世纪90年代，与欧美及东南亚国家相比，国内湖泊旅游发展历程较短。...
前言：我国是世界上拥有湖泊种类和数量第三丰富的国家，仅次于北美地区和北欧地区，湖泊总数为11万个，其中天然湖泊24000多个，人工湖泊86000多个。国内湖泊旅游开发开始于20世纪90年代，与欧美及东南亚国家相比，国内湖泊旅游发展历程较短。湖泊型景区和滨湖旅游度假区是国内重要的旅游目的地。随着人们对湖泊认识的不断深化，湖泊被看作一种重要的旅游资源和休闲度假的主要目的地，湖泊旅游接待的人数也不断增长，但相对滨海、温泉、乡村、山地等休闲度假旅游，国内对于湖泊休闲度假旅游的理论研究和开发运营却显得不足，多以海滨度假理论和实践指导湖泊休闲度假旅游的开发实践。笔者将以系列文章的形式，以世界著名湖区旅游度假产业发展为案例，对我国内陆湖泊旅游度假开发提供参考，谬误之处敬请业界同仁指
一、瓦卡蒂普湖Lake Wakatipu概况
瓦卡蒂普湖位于新西兰南岛的奥塔哥大区西南部，长约84公里，面积为291平方公里，平均深度230米，是新西兰的第三大湖泊。环绕著皇后镇的瓦卡蒂波湖是皇后镇最美的特色，配合著皇后镇独一无二的景色和气候，湖光山色，美景天成。瓦卡提普湖位于山谷间为冰川堰塞湖，是高山融雪流入所形成的湖泊，水质非常干净晶透，湖的周围树木林立，如诗如画般美丽，瓦卡蒂波湖辽阔的视野带出远方层迭的山影，湖面波澜微兴，湖水呈现碧蓝色，有如一块躺在群山之中的翡翠，当地原住民毛利人称之为翡翠湖。
瓦卡蒂普湖形状如闪电，达特河汇入其北端。而起源于皇后镇的卡威劳河则在湖泊出口处与其汇合。湖泊位于独立的，由冰川作用而形成的沟渠内。四周高山林立。最高的山是厄恩斯洛山海拔2819米。湖区周围的城镇有皇后镇、金斯顿村、格林诺奇和金洛克。
瓦卡蒂普湖除了景色优美，这里也是新西兰户外活动的天堂。上山滑雪，下水冲浪，拖行降伞，喷气飞船，激流划艇在这里应有尽有，风靡世界的"蹦极跳"就是从这里最先兴起的。皇后镇白天有数十种不同的水上活动在这里举行，晚上沿著湖边，当路灯盏盏亮起时，旅客在此宁静的湖边悠哉地享受著新西兰皇后镇最悠闲的时光。湖面每6分钟涨落一次是皇后镇瓦卡蒂波湖 ( Lake Wakatipu ) 最大的特色，落差平均都在7公分以上。
二、瓦卡蒂普湖旅游度假特色分析
1、湖区特色旅游产品培育
瓦卡提普湖旅游开发一方面是极为重视了环境的保护和特色旅游产品培育，在这里可以看到湖水清澈见底，同时利用湖边的旅游特色集镇进行了住宿、接待、娱乐、购物、餐饮等等开发，还开发了一个特别有特色的项目就是游客坐蒸汽船(TSS Earnslaw)恩斯洛号。二十世纪初，恩斯洛号是为了方便居住在湖边的居民，如今这艘船都还依原样维护得很好，载游客到华特山(Walter Peak)山村里一览绵羊牧场风光，船上设有餐厅、咖啡厅和酒吧。花 50 新元，这艘蒸汽轮上一方面可以品尝非常精美的点心，还有工作人员组织游客在乘船的过程中，演唱世界名曲甚至包括中国的《茉莉花》。
每天厄恩斯洛号都在湖面上巡游，厄恩斯洛号的烟囱就有12米长，船长约168 尺, 重330吨，通体红色，而船身则呈白色，有宽敞的杉木甲板，这艘古老的蒸汽船是新西兰的象征。在皇后镇搭乘蒸汽船湖上遨游是旅客在瓦卡蒂普湖最喜爱的活动之一。这艘蒸汽船是南半球唯一的燃煤观光客船，船上最与众不同的便是已有百年历史的引擎室，旅客更可以在一楼俯瞰操作，并且感受那股独一无二的热气。
蒸汽船已经在瓦卡蒂普湖上行驶了九十八年了，当初厄恩斯普号是一艘货船，主要的功能是为湖边的牧场提供货物运输，一次可以装运1500头羊和30头牛。后来公路建设改变了湖边物资的运输方式，货船的业务量日渐减少，到上世纪六十年代，厄恩斯普便被旅游公司买下后改成了游船。
2、湖区周边旅游度假产品的开发
瓦尔特峰农场位于瓦卡提普湖的另一端，群山环抱，适宜的气候和洁净的自然条件给这里带来了漫山肥美的牧草，传统的农场主已经不局限于对于牛羊的养殖，牧羊犬及剪羊毛表演，还有湖畔的BBQ俨然已经成了他们农牧之余的主业。
古董蒸汽船的瓦卡提普湖巡游有两种选择。一种是一个半小时的单纯的湖上兜风；另一种是坐着老船到达高山乡村的瓦尔特峰农场（Walter Peak Farm），到那里去看剪羊毛和牧羊犬的表演，并顺便来上一顿丰盛的湖景BBQ。到了岸上有非常精美的接待设施，这个设施里面组织了牧羊犬的表演，还有剪羊毛的表演，再出售一系列的羊制品。做得非常精美，让你有不得不买的欲望和冲动。
可以看到国外的著名旅游湖泊都在营造一种时尚的感觉，非常干净、清洁、美丽，同时也很注意包装一种健康的概念，让游客能够依托这样美好的环境达到身心健康，还有一系列美体、美容的配套。同时还有一系列多彩的文化娱乐活动，还有一系列刺激的活动。这些湖泊旅游开发也很注重知识的传播，解说系统完善，这也是国内的湖泊所忽视的，往往这样能让旅游者成为知性的体验者，有品位的体验者。
3、湖区旅游度假如何与其他产业相结合
皇后镇(Queenstown)位于瓦卡蒂普湖北岸，是一个被南阿尔卑斯山包围的美丽小镇，依山傍水。其海拔高度为310米，人口稀少，只有约18,000人。皇后镇是全国地势最险峻美丽而又富刺激性的地区，故该区以"新西兰最著名的户外活动天堂"而得名，是世界上公认的"探险之都"，常年运营的活动与景点约220 种之多。从充满传奇色彩的蹦极到喷射快艇，从漂流到山地自行车，户外探险者随处可见。
在夏季，天然的湖泊与充足的日照令皇后镇成为一个享受阳光、享受垂钓、远足与休闲乐趣的理想之地。秋日天高气爽，正是打高尔夫的好时节，美丽的落叶将山峰映衬得格外绚丽。冬天，群山白雪皑皑，无以数计的滑雪与雪板爱好汇聚于小镇附近的滑雪场地。滑雪运动可一直持续至仍有可能迎来大雪的春季。
皇后镇拥有世界上第一个商业化的蹦极场地--卡瓦劳大桥(Kawarau)，其经营历史可追溯至 1988 年。受到瓦努阿图(Vanuatu)葡萄藤蹦极运动的启发，新西兰的亨利·凡·阿希(Henryvan Asch)与 AJ 哈克特(AJHackett)创造了这种新西兰独有的旅游项目，并从此风靡全球。皇后镇拥有三大著名的蹦极地，包括市内的蹦极地，它特别配有一条"跑道"，以将蹦极者送往距地面 400 米的高空。此外，商业喷射快艇的发源地也在皇后镇。游客们可以在著名的休特弗河上观赏壮丽的峡谷风光，也可以在皇后镇码头(Queenstown Pier)乘坐"卡瓦罗号"喷射快艇(KawarauJet)，体验穿越休特弗河峡谷(Shotover River Canyons)的惊险感觉。
休特弗河与卡瓦罗河四季皆可进行漂流活动。甚至是在冬季，你也可以乘坐直升机前往休特弗河体验漂流的乐趣。卡瓦罗河是新西兰商业化漂流河流中流量最大的一条，也是初学者的理想选择。如果希望寻找更加刺激的感觉，休特弗河的船长峡谷(Skippers Canyon)将是你真正的挑战。
对于热爱山地自行车的人们而言，皇后镇众多的车道选择可以满足各种技术水平的需求。冬季一过，科罗奈特峰(Coronet Peak)上的滑雪道便成为自行车观光降滑道。古老的船长峡谷背包车道将带你领略更多的历史景观，鲍伯峰(Bob"s Peak)的降滑体验而更加惊险刺激。皇后镇也非常适合进行高端休闲活动。游客们可以租架直升飞机，径直飞往偏远幽静的高山地区，享用一顿丰盛的香槟野餐;也可以在世界级的高尔夫球场上挥杆击球，或者租一艘私人游艇，在风景如画的水面上享受垂钓的乐趣。这里有许多专门提供豪华服务的旅行公司，可以根据游客的不同需要定制旅游线路，为你打造最完美、最奢华的度假体验。
4、完善的旅游配套设施是湖区度假的基本保障
这个度假胜地拥有全国最豪华的酒店设施、世界级的高尔夫球场以及久负盛名的葡萄酒产区。布兰凯特湾(Blanket Bay)坐落于瓦卡蒂普湖最北端，被公认为新西兰最好的精品度假庄园之一。这里以秀丽的景色、豪华的客房以及世界一流的美食而著称，而且能为每一位客人提供体贴入微的定制服务。
布兰凯特湾业已跻身世界上最豪华的精品度假庄园之一。除此之外，高档的住宿选择还有许多，例如距皇后镇不远处的玛塔考瑞精品度假村(Matakauri Lodge)--既让你拥有完美的下榻体验，又可坐拥幽静的湖光山色;以及阿祖尔精品度假村(AzurLodge)--虽体现出现代时尚的风格，却又与周围的风景混然天成。皇后镇的城区内拥有多家五星级酒店以及众多的精品住宿选择。埃查特私密酒店(Eichardt"s Private Hotel)坐落于一座古老的建筑内，相当引人著目。2008 年底，酒店扩建了位于湖滨之地的私人小别墅。
作者（金潮）：中国滨水休闲产业联盟理事长、中国市场学会副秘书长、中国市场学会滨水休闲产业研究中心主任、世界游艇盛典执行秘书长。
